Великден в Германия – Ренато Груп работа в Германия за социални асистенти

Празнуването на Великден в Германия е много повече от обикновен лов на яйца. Този светъл християнски празник е изпълнен с дълбоки традиции, които се предават от поколение на поколение. От боядисването на кухи яйца и украсяването на клонките на дърветата с тях до приготвянето на специални празнични ястия.

Една от най-популярните традиции, разпространена по целия свят, е легендата за Великденския заек, който крие яйца и сладкиши в градината, за да ги открият децата. В Германия обаче Великден се празнува малко по-различно — с един ден повече. Освен Великденската неделя, се отбелязва и Великденският понеделник. Обикновено семействата организират празничния обяд и лова на яйца в неделя, докато понеделникът е посветен на почивка и спокойствие.

Както и в останалата част на света, датата на Великден се определя спрямо пролетното равноденствие, поради което всяка година се пада в различен ден — понякога през март, а друг път през април. За ориентир служи католическият Великден. Разпети петък също е официален празник в Германия, което осигурява четиридневна ваканция от работа и училище.

Какво ядат германците на Великден?

Традиционната великденска трапеза в Германия включва разнообразие от ястия. Цветни твърдо сварени яйца и варени картофи са неизменна част от празника, както и шунката и агнешкото месо. В Бавария агнешкото се приготвя както в солен, така и в сладък вариант, като печеното агне често е основното ястие.

В района на Франкфурт и провинция Хесен особено популярно е ястието „Grüne Sosse“ (зелен сос). Това е кремообразен сос, приготвен от седем различни зелени билки, откъдето идва и името му. Традиционно се консумира на Велики четвъртък, известен в Германия като „Gründonnerstag“ (зелен четвъртък), но може да се срещне и на великденската трапеза, както и в ресторантите през цялата година.

Също така е обичайно да се пекат сладкиши във формата на заек или агне, а в някои семейства се приготвя и обяд с риба. Сред популярните великденски десерти са великденският хляб със стафиди и бадеми (Osterbrot) и кексът във формата на агне (Osterlamm).

Официални почивни дни

В Германия Великденските празници са четири почивни дни — от Разпети петък до Великденски понеделник, което дава възможност на хората да прекарат повече време със семейството си и да се насладят на празничната атмосфера.